人工智能的用途相当广泛，像是 Google 就运用 AlphaGo 人工智能系统打败当今数一数二围棋高手，以及让人工智能写小说等，可见此领域是人人抢著进驻的兵家必争之地。但你有听过用人工智能酿造的啤酒吗？英国一家名为 IntelligentX 的酿酒公司近期打着以人工智能的方式酿造为招牌，正式在英国开始贩售这相当特别的啤酒。
IntelligentX 酿酒公司是由 Intelligent Layer 机器学习公司与 10x 创意公司所组，此次计划共推出了 4 款啤酒，分别为：Golden、Amber、Pale 和 Black，每一种用着不同方式制作，也都有自己的独特风味。
而消费者在品尝后若有任何的意见与评价，就可到 Facebook 上的人工智能对话机器人进行评价。此机器人将会以提供是非题与评 1 至 10 分的方式让消费者选择，隔一段时间再统计并分析结果，最后再将此结果交付酿酒者更改酿酒配方与方式。
▲ IntelligentX 推出以人工智能方式酿造的 4 款啤酒。（Source：IntelligentX）
IntelligentX 公司表示，利用人工智能的方式能让酿酒者用前所未有又相当快的方式，更加了解消费者的喜好，消费者只要循着瓶罐上的标签就能连结到人工智能机器人上进行评论，不需再经过层层关卡才能向酿酒商反映喜好。
在推出近 12 个月以来，IntelligentX 推出的啤酒的酿造方式与配方已更改 11 次，可见消费者对以人工智能的方式间接参与酿酒相当捧场。在许多英国的新创与科技公司都可以看见此四款啤酒的身影，目前也已在英国伦敦的 Ubrew 上架，一瓶要价 4.5 英镑，比起一般啤酒虽稍贵了些，但想到能依照消费者的喜好更改口味，也算是值回票价。
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- Beer brewed with the help of AI? Yup, that’s now a thing
（首图来源：IntelligentX）
