日本最大酒类生产商三得利（Suntory）要把自家生产的威士忌酒送上太空！不过，可不是为了要让太空人能在国际太空站（ISS）上小酌一番，而是要实验并测试在太空零重力的环境下，如何影响威士忌的风味与熟成过程。
三得利公司为日本老牌的威士忌酿酒厂，旗下的山崎单一麦芽威士忌雪莉桶 2013 甚至打败 1,000 款来自世界各地的威士忌，于《威士忌圣经 2015》中被评为年度最佳威士忌，也让三得利成为让日本威士忌扬名国际的最大推手。而现在，这双推手除了将日本威士忌推往全球外，还要让它从地球起飞、进入太空中。
三得利表示，包括 21 年的单一麦芽威士忌及其他刚经过蒸馏处理的酒精饮料等 6 个酒类样本，将于 8 月 16 日从日本种子岛宇宙中心发射升空，登上国际太空站中由日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）制造的日本实验舱（又称希望号实验舱）。
先前有研究指出，在温度变化、液体对流与震动相当微小的环境中，威士忌会风味会较为甘醇，因此三得利希望实地测试在太空无重力的状态下，会如何影响威士忌的风味与熟成过程。
三得利预计将第一批样本于 1 年后送回地球，其他样本则至少会在日本实验舱内待上 2 年。样本回到地球后，三得利不打算对外贩售，而是要将送入实验室做分析，并由调酒师（Blender*注一）品评样本与在地球熟成的威士忌有何差异。
*注一：此处指的调酒师所工作的环境为存放原酒的酒窖，负责决定调和式威士忌及白兰地该以多少比例混合不同来源的原酒来调制。
- Suntory Plans Space-Aged Whisky
（首图来源：Suntory）
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