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餐饮巨头招募新手法!麦当劳、摩斯采线上面试,掀数字化征才热潮

2022-10-01 Kotoo新闻 287

 



2020 年 5 月,微软首席执行官萨提亚.纳德拉(Satya Nadella)在开发者大会(Microsoft Build)提出令外界印象极深刻的话:“微软近 2 个月内,看到本该历经 2 年才能完成的数位转型趋势。”现在,这股数位转型趋势,也在餐饮业的人才招募加速发酵。

7 月 1 日,台湾速食龙头麦当劳“线上职场体验”正式上线,使用“360 度环景”技术,以虚拟方式展示餐厅的实景周围环境,求职者只要打开麦当劳“线上职场体验”官方网站,透过鼠标移动就宛如身历其境般,参观麦当劳餐厅,并且在点选不同工作区时,就会立即显示所在职务的工作内容。

职场体验上线,麦当劳征才效率提升

104 人力银行资深副总暨人资长锺文雄认为,数字化招募已是大势所趋,其优点是:征才更有效率与精准征才,透过数字化工具可以节省征才的时间,也能透过经年累月累积起来的庞大求职者数据库,利用 AI 加上大数据分析出适合企业的人才模型,未来可以更精准地找到所需的人才;但缺点是:前期的投资金额较高。

不只麦当劳,经营摩斯汉堡的安心食品公司在疫情时期,也采用 Meet 或 Zoom 视讯软件启动线上面试机制,包括履历与职场特质、性向测试,也都采用线上填写方式进行,达到精准招募的目的。“线上测验可以条列更多题目,题材也会更丰富,达到精准征才。”安心食品人才发展课副理陈亮妤强调。

麦当劳台湾市场的授权发展商──和德昌人力资源部协理陈志豪表示,餐饮业是属于劳力密集的产业,对员工的需求量非常高,但是外界对餐饮业的观感都是比较辛劳,所以花了很多时间去宣传麦当劳的工作环境,例如过去 7 年,每年都会在 4 月时举办实地职场体验,让求职者可以进入餐厅,实际认识麦当劳的工作方式、会做哪些教育训练、薪资福利等,让更多人了解餐饮业的工作环境。

不过,实地体验有时间与空间上的限制,受限于餐厅容纳参观人潮不能过多,而且若求职者刚好这两天无法出席,也就失去体验的机会。因此,麦当劳大约在 2019 年时,就开始着手规划“线上职场体验”,突如其来的疫情,更让麦当劳决定加快建置脚步,提前在 7 月就让这项计划上线。

投递履历数剧增,7 月求职数超过去年

“当我把职场体验变成线上活动后,就变成一年 365 天,求职者可以随时随地透过线上参加,而且当对这样的工作内容与环境产生兴趣之后,就可以直接线上填写或投履历。”陈志豪说,特别是在后疫情时代,有利于让更多求职者清楚了解,麦当劳的员工在餐厅的工作内容与环境。

根据麦当劳提供的统计数据,2019 年全年投递麦当劳职缺的履历数,达 2 万人次;但是 7 月麦当劳“线上职场体验”上线后,搭配 1 月麦当劳整合人力银行招募网站推出的专属征才网站缺一不可,光是 7 月单月投递的履历数就高达 21,000 人次,1~6 月投递履历累计则已高达 7 万人次。

甚至,麦当劳的征才工具已做到无纸化。麦当劳于 2019 年 4 月正式启用的线上面试工具,当求职者来面试时,店经理只要请其扫 QRCode,就能直接线上填写测试问卷,店经理会即时收到求职者填写完的问卷,再透过 AI 分析求职者人格特质,同时建议店经理询问哪些问题进一步确认,最后店经理只要直接在线上按下录取或不录取的选项,大大提高征才效率。

而安心食品自 3、4 年前,就已看到数字化招募将会是趋势,也把数位管理落实到兼职员工,陈亮妤指出,兼职员工是未来企业内部晋升的种子部队,因此也善用数位工具提高这些族群对企业的认同度。“针对已录取、但还没报到的兼职员工,摩斯汉堡的人资团队早就把这些人加入专属 LINE 群组,让他们可以针对到职前后所有的疑问,透过 LINE 向人资团队提问。”

在后疫情时代,从餐饮巨头的招募新手法,显而易见的是,餐饮业已掀起数字化招募浪潮,让征才模式出现崭新的样貌。

(本文由 财讯 授权转载)

2022-04-15 23:24:24

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