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家乐福收购顶好,为什么全联没在怕?用 3 大策略坐稳超市龙头

发布于2020-06-29 11:52:27,家乐福收购顶好,为什么全联没在怕?用 3 大策略坐稳超市龙头,Kotoo科技新闻网(http://www.kotoo.com)
 

家乐福收购顶好,为什么全联没在怕?用 3 大策略坐稳超市龙头



家乐福集团 6 月初宣布以 32 亿元收购顶好与 Jasons 超市,为零售市场投下震撼弹。台湾的超市版图是否洗牌?对此,台湾超市龙头全联福利中心(以下简称全联)并不担心,总经理蔡笃昌表示,当初确实有考虑过收购顶好及 Jasons,“买到的话很好,但没买到也不可惜”。

这句话的背后,是蔡笃昌对全联这几年市场布局的信心,也很清楚自家策略方向。提到这笔引发市场关注的交易,蔡笃昌指出,全联拥有超过 1 千间门市,对比顶好加上 Jasons 的 244 间门市,即便成功购并,带来店数增长效益不太明显。另外,顶好既有的门市坪数都不大,并不符合全联现阶段的展店方针。

店数与店型并非理想标的,现阶段仍想挑约 300 坪店面

全联行销部协理刘鸿征补充,他们目前掌握度最高的是约 300 坪的标准店型,店面太大其实不利陈设、消费者也会逛得很累,小型店虽然提供便利性,却很难体现全联完整的服务,像是生鲜、干货、咖啡、面包等,目前小店型还是超商更占经营优势。因此现阶段仍以停车便利的标准店型为主。

另外,问到家乐福本身与便利购,都有部分门市提供 24 小时服务,会不会是对手的优势?蔡笃昌观察,其实从晚上 10 点多之后到早上,这段期间通常只占门市业绩 15%~17%,再综合考量人力、管理成本未必划算,现阶段还不会加入行列,但也没有彻底排除可能性。

PX Pay 下载数即将突破 700 万,累积超过 30% 年轻会员

回到全联本身培养的实力,刘鸿征先提到今年上半情疫情,其实带给他们正面影响,尤其当民众减少外食、回家自己煮,最显著的效果是生鲜类产品业绩成长 30%,为此他们推出多项跟料理有关的行销影片,包括可简单煮饭的“1 分钟料理王”、鼓励父亲回家做菜的“爸爸回家做晚餐”等,鼓励消费者疫情结束后,继续维持在家煮饭的习惯。此外,他也分享全联数位转型的 3 项成绩单:

1. PX Pay 使用率突破二成

全联 2019 年推出的行动支付 PX Pay 下载数将近 700 万,预计年底可挑战 800 万次,而受惠疫情,民众更青睐使用非接触支付,使用 PX Pay 支付的消费者已到 24%,全联董事长林敏雄更喊出年底使用率到 40% 的目标。

至于 PX Pay 未来发展方向,因为主要客群年龄偏高,是对价格相对敏感的族群,刘鸿征指出,“有感的消费回馈”还是吸引力十足,但不免增加行销成本。因此,他们的回馈方案通常都会设定门槛,像是满 400 元赠 100 点,借此拉高客单价。

2. PX GO! 提领件数攀升,跨店寄杯带动咖啡成长

2019 年 11 月上线、主打线上购买可以线下分批取货的服务 PX GO!,5 月每日平均取件数达 13 件,较去年启用时已经涨 3 倍,其中以鲜食类别为主力,约占 66%,而此服务带动最多单日;单店销售额则是咖啡,较去年同期增加 20%。

3. 全联帮你外送,年底正式上线

PX GO! 是全联进攻电商的前置策略,下一步是以各门市为核心发展实体电商,消费者线上订货之后,由邻近门市负责出货。刘鸿征指出,这连带要改变许多后勤流程,像过去是先手写货单、再 key 到电脑叫货,但这可能会造成线上、线下货量不同步,门市已经卖掉货品,结果线上仍显示有货,他们已经在建置新的经、销、存系统。

未来全联预计提供消费满额,享受免费机车宅配服务,前期因为成本考量,还不会马上自组车队,但也不打算与现有外送合作,而是结盟快递、物流业者,并搭配自家物流车。

林敏雄指出,现在全联每天来客数约 150 万人,有 90% 消费者加入会员,除了基本盘的婆婆妈妈,目前 39 岁以下会员数量也到 32%,较去年同期成长 9%,未来会继续巩固基本盘,并持续加速数位转型,全年业绩则朝 1,400 亿元努力。

(本文由 经理人月刊 授权转载;首图来源:Padai [CC BY-SA 4.0], from Wikimedia Commons)

延伸阅读:

  • 家乐福购并顶好及 Jasons,学者:对全联有杀伤力
  • 家乐福购并顶好与 Jasons,目标在台超市第二大

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