饮品数码化,未来喝饮品可能只是传感器给你的味道

2024-04-29 215

每每在 Facebook 上见到朋友放出美食放出美味饮品 , 无论文字上如何形容 , 你都无法知道照片中饮品的味道 , 或者这就是这个团队的开发动力 .

Ranasinghe 开发的正正就是饮品味道数码化的技术 , 他们团队利用RGB色彩传感器及酸碱度传感器收集了新鲜柠檬水的颜色和酸度 , 利用这些数据输入到一个特制的玻璃杯中 . 通过玻璃杯的电极刺激饮用者的味蕾及 LED 的光线 , 令饮用者喝到柠檬水的味道 .

他们找来13位志愿者测试真实的柠檬水及虚拟的柠檬水 , 参与者并不知道哪一杯是真实的 . 测试的柠檬水有3种颜色：黄色、绿色和浑浊白色 . 事测试前亦让测试者先通过颜色去猜测哪一杯比较酸 .

测试结果显示 , 测试者平均都认为真实的那杯柠檬水比较酸 , 但色彩测试部分测试者认为浑浊白色的虚据柠檬水较酸 .

由测试结果可知暂时仍无法完全模拟出柠檬水的味道 . 其实人类饮食过程中 , 味道来自三大方面的神经 , 包括色、香、味 . 即视觉、嗅觉及味觉 . 现在只模拟出视觉及味觉仍不可完善做出相同的味道 . Ranasinghe 就表示他们会计划增加设备的功能 , 他们希望可以模拟出味道 .

在未来 , 我们可能喝到的饮品只是水 , 但就可以有千变万化的味道 .

2018-04-25 09:34:00